Apprentis Pâtisserie H/F - L'atelier du Pain
- Alternance
- L'atelier du Pain
Les missions du poste
Nous recherchons un/e apprenti/e pâtissier pour rejoindre notre équipe?, soit en mention soit deuxième année.
Vos principales missions seront :
Préparation et confection de produits de pâtisserie
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Le candidat idéal :
Passionné par la pâtisserie
Désireux d'apprendre
Rigoureux et respectueux des normes de sécurité et d'hygiène
Horaires : 6h30/13h30 repos le mercredi et jeudi
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène