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Boulanger - CDD 39H - Hebdo - Emma Patisserie -La Baule H/F - 44
Description du poste
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EMMA PATISSERIE BOULANGERIE
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La Baule-Escoublac - 44
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CDD
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Publié le 20 Mars 2026
Rejoignez l'univers délicieux et élégant d'EMMA PATISSERIE!
Chez EMMA, notre activité dépasse la simple pâtisserie : nous créons des instants magiques.
Chacune de nos réalisations représente une oeuvre d'art alliant excellence gustative et beauté visuelle. Cette magie prend vie grâce à nos équipes : portées par la passion, animées par l'exigence et unies par la bienveillance.
Informations sur le poste :
- Horaire : matin ou après midi
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Temps de travail : 39h/semaine
- CDD de mai à fin septembre pour renforcer les équipes pendant la saison estivale.
- Poste ouvert pour nos 3 boutiques de La Côte : La Baule , Le Pouliguen et Pornichet
Missions :
- Réaliser la fabrication des pains et viennoiseries selon les recettes et procédures internes.
- Préparer et peser les matières premières (farines, levures, ingrédients...)
- Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson
- Assurer le suivi des temps de pousse et la maîtrise des températures
- Participer au bon fonctionnement et à l'organisation du fournil
- Gérer les besoin en matières premières
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente pour adapter la production aux besoins de la boutique
Compétences requises
- Autonomie
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Chiffres clés de l'emploi à Saint-Nazaire
- Taux de chomage : 12%
- Population : 71394
- Médiane niveau de vie : 21100€/an
- Demandeurs d'emploi : 7630
- Actifs : 31167
- Nombres d'entreprises : 4052
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