Responsable de Salle H/F - Azureva

Depuis plus de 75 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multisites en plein développement.

Visitez notre site internet: https://www.azureva-vacances.com/fr/

Le/la Responsable Salle supervise et coordonne l'activité des équipes salle. Il/elle garantit la qualité du service, la performance commerciale, la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, et contribue à la satisfaction des clients. Il/elle organise les équipes, optimise les process, pilote l'activité bar comme un centre de profit et assure la cohésion opérationnelle entre les différents services.

Appliquer strictement les normes HACCP et les procédures de sécurité.

Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité passionnée, dotée d'un fort esprit d'équipe et d'un sens inné de l'accueil. Vous êtes l'ambassadeur de la convivialité de notre établissement.

Votre parcours et vos compétences :

• Expérience probante : Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire (Chef de salle, Maître d'hôtel, Premier chef de rang), idéalement dans une structure à fort volume (brasserie, village de vacances, saisonnier).
• Leadership naturel : Manager bienveillant et rigoureux, vous savez fédérer, former et motiver une équipe souvent jeune et saisonnière, même lors des coups de feu.
• Sens du service : Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous avez le souci du détail et placez la satisfaction des vacanciers au coeur de vos priorités.
• Compétences de gestion : Vous maîtrisez les techniques de vente additionnelle, la gestion des stocks, la facturation et les outils d'encaissement (POS).
• Langues : La maîtrise de l'anglais est souhaitable pour échanger avec notre clientèle internationale.
• Terrain et adaptabilité : Vous possédez une excellente résistance au stress et une flexibilité horaire propre au rythme des saisons touristiques.

Les qualités qui feront la différence :

• Une culture de la gestion de crise avec le sourire.
• Un esprit d'initiative pour dynamiser les services (soirées à thème, suggestions).
• Le strict respect et le contrôle des normes HACCP.

• Gestion de crise
• Sens du relationnel
• Anglais
• Norme QHSE
• Animation de la force commerciale
• Rigueur et méthode
• Techniques de vente
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Facturation
• Encaissement
• Gestion d'un espace de vente
• Management d'équipe
• HACCP