Pâtissier - Pâtissière H/F - la Croisee des Pains

Garant de la réalisation des missions et tâches qui vous sont confiées , vous contribuez à assurer le bon fonctionnement quotidien de la fabrication et la qualité des produits mise en valeur.
Vous avez la responsabilité de l'équipe.
Vous préparez nos pâtisseries, selon nos recettes et selon les méthodes définies en interne, tout en respectant les traditions.

Vos missions :
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité

Repos : dimanche + 1 jours semaine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Norme QHSE
• Pâtisserie
• Techniques de finition