Les missions du poste
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
L'agence Synergie Guérande recrute pour l'un de ses clients, enseigne de grande distribution, un(e) Boucher(ère) H/F pour renforcer l'équipe du rayon traditionnel.
Vous assurez la préparation, la transformation et la vente des produits de boucherie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Missions
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle au rayon boucherie.
Préparer, parer, désosser, découper et ficeler les viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille).
Mettre en valeur les produits: présentation du comptoir, étiquetage, rotation, théâtralisation commerciale.
Garantir la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des marchandises.
Appliquer les procédures HACCP et les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer aux commandes, à la réception, au contrôle et au stockage des produits.
Contribuer aux objectifs de chiffre d'affaires et de marge (ventes additionnelles, promotions, saisonnalités).
Le profil recherché
Profil recherché:
CAP/BEP Boucherie ou expérience significative sur un poste similaire en grande distribution ou boucherie traditionnelle.
Maîtrise des techniques de découpe et de désossage, sens du commerce et du service client.
Rigueur, esprit d'équipe, dynamisme et respect des règles d'hygiène.
Compétences requises
- Service client
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Normes d'hygiène