Chocolatier H/F - Gm Chocopat

Devra effectuer la conception de la spécialité de l'entreprise ( faire la pâte, étaler la pâte, le caramel, le détaillage, la cuisson, l'enrobage...) et d'autres tâches de confection des chocolatsDu mardi au samedi de 6h-13h avec possibilités de travail le week-end sur la période de NoëlTravail en laboratoire sur St Nazaire

Experience: 12 MoisCompétences: Chaîne du froid,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des chocolats,Respecter les délais de conservation des produits,Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservationQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP
• Chaîne du froid