Chef de Partie Tournant H/F - Restaurant Vue Mer

Idalement situ sur la plage du Nau, notre RESTAURANT VUE MER offre une vue dgage 180 sur l'ocan et un panorama exceptionnel sur la baie.

Notre chef et sa brigade propose la clientle des plats gourmands raliss avec des produits frais et de saison o les produits de la mer et les produits du terroir sont mis l'honneur dans une ambiance lgante.

La capacit de notre tablissement nous permet d'accueillir une centaine de couverts en intrieur et 30 en terrasse.En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous assurerez les missions suivantes :

- Réceptionner, contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises.
- Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations (carte et banquet) selon les recettes et les standards établis.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire.
- Collaborer avec le Chef et les membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace, même en période de forte affluence.

Issu(e) d'une formation en cuisine, vous disposez au minimum d'une première expérience en tant que Chef de partie dans un restaurant / brasserie proposant une cuisine traditionnelle française.
Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe, rejoignez-nous pour la saison !

Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine.
Salaire : 2311,73€ brut mensuel + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle.

Planning tournant avec horaires continus et coupures.

Les + :
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e)
- Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.)
- - 30% de réduction sur notre offre
- Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle