Boulanger - Boulangère H/F - Super U
- CDI
- Super U
Les missions du poste
MissionsDans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) par son métier.Vos principales missions seront :- Préparer et réaliser les pâtes à pain selon les recettes et les procédures de l'entreprise.- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle.- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.- Participer à la gestion des stocks de matières premières.- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.Profil recherché- CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire.- Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie.- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.- Esprit d'équipe et sens du service client.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Supermarchés
Compétences requises
- Service client
- Autonomie
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Recettes
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation