Pâtissier Tourier Viennoiserie Saisonnier H/F - Boulangerie-Patisserie Clerault
- CDD
- Boulangerie-Patisserie Clerault
Les missions du poste
La Maison Clerault, boulangerie-pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche un(e) tourier(e) spécialisé(e) en viennoiserie pour compléter son équipe pour la saison estivale.
Rejoignez une entreprise familiale dynamique et exprimez votre savoir-faire sur la côte Atlantique, dans un cadre de travail stimulant à La Baule.
Vos missions :
- Préparer les pâtes à viennoiseries (levées, feuilletées) dans le respect des méthodes artisanales
- Réaliser les viennoiseries, tartes et feuilletés salés 100 % faits maison
- Maîtriser les techniques de fonçage et de façonnage
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que tourier ou en viennoiserie
- Maîtrise des pâtes levées et feuilletées
- Rigueur, précision et sens du détail
- Autonomie et esprit d'équipe
- Passion pour le travail artisanal
Conditions du poste :
- Contrat saisonnier : du 1er juin au 30 septembre 2026
- Possibilité de logement à proximité
Rémunération :
- Salaire motivant selon expérience
Rejoignez une maison engagée dans la qualité et le fait maison !
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation ou de vous présenter directement en boutique.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Autonomie