Chef de Partie H/F - 44

Situé à proximité du littoral pittoresque du Croisic, l'Hôtel Restaurant L'Océan, établissement 4 étoiles, évolue au coeur de l'hôtellerie haut de gamme et offre à ses clients un cadre privilégié pour un séjour de détente et de découverte. Reconnu pour son ambiance chaleureuse et conviviale, l'établissement allie exigence professionnelle et sens du service afin d'offrir à chaque client une expérience de qualité.

En rejoignant l'équipe, les collaborateurs intègrent un environnement dynamique où le goût de l'accueil, la courtoisie et l'attention portée aux clients sont particulièrement valorisés. L'établissement propose également de réelles opportunités d'apprentissage et d'évolution au sein d'une équipe engagée, attachée à la qualité du service et à l'esprit de la tradition locale.Dans le cadre d'un poste de Chef de partie h/f, une entreprise dynamique du secteur de la restauration "Bistrot" et "gastronomique" recherche un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe à l'occasion d'un emploi saisonnier de 8 mois, débutant en avril 2026.

Cette opportunité s'inscrit au sein d'un environnement exigeant et stimulant, où la qualité du service et la satisfaction client sont des priorités quotidiennes.

Missions principales du Chef de partie h/f

- Assurer la préparation et la réalisation des plats de son poste

- Organiser et gérer de manière autonome sa partie

- Encadrer, former et superviser les commis de cuisine

- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à la gestion des stocks et aux commandes

- Assurer le bon déroulement du service en coordination avec l'équipe