Chef de Partie - CDI 39H - Semaine H/F - 44

Notre restaurant Entre Terre & Mer, au sein de l'Hôtel Ibis La Baule-Pornichet, c'est 120 cvts/jour, une carte réduite avec une ardoise du jour.
Une équipe de professionnel autour de notre chef de cuisine, réputé pour son savoir faire, son savoir être, sa bonne humeur et son engagement dans la qualité des plats et des produits. (plus de 15 ans à son compte dans un établissement réputé de la presqu'ile).Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie qui aura pour mission de :
- S'intégrer à une équipe en place, tout en travaillant individuellement sur son poste
- adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
- assurer de façon autonome la production des plats selon les directives et les fiches clients, tout en partageant une part de créativité.
- respecter scrupuleusement les normes HACCP - Hygiènes et sécurité
- Garantir la qualité, le goût et la présentation des assiettes

Votre profil :
Expérience confirmée en cuisine (idéalement en tant que demi-chef ou chef de partie).
Organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e)
Vous avez le sens du goût, de l'esthétique et de la créativité.
Vous aimez le travail en équipe et vous savez communiquer avec vos collègues
A travers votre métier, vous aimez faire plaisir.

Avantages :
2 Primes annuelles
Chèque cadeau Noël
Prime de partage de valeur
Hébergement à tarif préférentiel dans les hôtels Accor France
Evolution possible au sein du groupe ACCOR