Chef de Cuisine H/F - 44

Etablissement chaleureux et réputé à Doué-en-Anjou, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et créatif(ve) pour diriger sa brigade et sublimer son offre culinaire.

Vos missions :
- Piloter la cuisine : Assurer la gestion opérationnelle et culinaire du service, en garantissant une expérience gastronomique de qualité, fidèle à l'esprit convivial et authentique de notre établissement.
- Manager une équipe de 3 personnes : Encadrer, former et motiver votre brigade, dans un climat de travail bienveillant et professionnel.
- Innover et créer : Mettre en valeur les produits locaux et de saison à travers une cuisine généreuse et inventive, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Représenter l'établissement : Contribuer au rayonnement de l'établissement par votre expertise et votre passion pour la gastronomie.

Votre profil :
- Expérience confirmée en gestion de cuisine et en encadrement d'équipe dans un environnement similaire (restauration traditionnelle, hôtel-restaurant).
- Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et une sensibilité aux produits du terroir.
- Leadership naturel, sens du service et capacité à gérer les priorités dans un contexte dynamique.
- La connaissance du Maine-et-Loire et de ses produits locaux sera un atout apprécié.
- Passionné(e) par la transmission et l'innovation culinaire, vous souhaitez vous investir dans un projet humain et gourmand.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrer une équipe soudée dans un cadre de travail agréable et stimulant.
- Travailler avec des produits frais et locaux, au rythme des saisons.
- Participer à la réputation grandissante d'un établissement ancré dans son territoire.

Logement possible durant la période d'essai.
Fermeture de l'établissement le dimanche soir et lundi toute la journée et mardi midi.
Prise de poste 01/04/2026