Cuisinier - Cuisinière H/F - 44

Tant en été sur les bords de Loire à ciel ouvert, qu'en hiver dans une salle aux inspirations Vintage, nous mettons tout en oeuvre pour vous transmettre notre passion.
Cuisine française, traditionnelle, fait maison.
Le Carahutta Bar- Restaurant, pour boire un verre, grignoter, déjeuner ou dîner.
Changer, s'adapter
Changer de carte régulièrement, s'adapter aux saisons ...
Au Carahutta il y en a pour tous les goûts d'autrefois, simples et recherchés à la fois.

Etonnez vos papilles...Nous recherchons un cuisinier pour la saison 2026 de fin avril à fin septembre en CDD saisonnier de 39h.
2 jours de repos consécutifs mardi et mercredi.
Service du midi 9h30-14h30
Service du soir 19h-22h

Missions :

Préparer et cuisiner des plats traditionnels en respectant les recettes et les techniques culinaires.
Participer à la création de menus innovants tout en conservant l'authenticité des plats traditionnels.
Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.
Contribuer à l'amélioration continue des recettes et des processus en cuisine.
Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP, BP, ou équivalent) ou expérience significative en cuisine traditionnelle.
Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant traditionnel ou un établissement similaire.
Dynamique, créatif et passionné par la cuisine traditionnelle.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités en environnement rapide.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualités personnelles :

Créativité pour revisiter les plats traditionnels tout en respectant leur essence.
Dynamisme et capacité à s'adapter aux besoins du service.
Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.