Chef de Partie H/F - 44

COCO - Batz-sur-Mer (44)
Contrat : CDI
Temps plein
Prise de poste : Début avril

À propos de COCO

Situé à Batz-sur-Mer, le restaurant COCO propose une cuisine généreuse, fraîche et inspirée par la mer, dans un cadre convivial et chaleureux. Nous mettons à l'honneur des produits de qualité, une cuisine soignée et un service dynamique, le tout dans une ambiance d'équipe positive et professionnelle.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade.

Vos missions

Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poissons, viandes ou desserts selon profil)

Assurer la mise en place et le bon déroulement du service

Garantir la qualité et la régularité des assiettes

Encadrer les commis et participer à leur formation

Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)

Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises

Profil recherché

Expérience en restauration

Maîtrise des cuissons et des techniques culinaires

Organisation, rigueur et rapidité d'exécution

Esprit d'équipe et bonne gestion du stress

Sens du détail et goût du travail bien fait

Ce que nous offrons

Un environnement de travail agréable en bord de mer

Une équipe dynamique et bienveillante

Complémentaire santé

Repas sur place