Second de Cuisine Collectivité H/F - 44

Au sein d'un centre de classes de mer recevant une centaine d'enfants par semaine avec une quinzaine d'adultes accompagnateurs, vous assurerez les services du matin, midi et soir.

Vos missions :
- Seconder le chef cuisinier et le remplacer le cas échéant
- Assurer la préparation du petit-déjeuner
- Réaliser les plats (entrée froide et dessert) en fonction du menu
- Réceptionner les livraisons suivant les protocoles H.A.C.C.P, contrôler leur conformité, et ranger
- Nettoyer la cuisine

Contrat à pourvoir du 02 mars au 31.08.2026

Déroulé de la journée:
7h30-11h30 : temps de travail
11h30-12h15 : temps de pause
12h15-13h15 : temps de travail
17h30-19h30 : temps de travail

2 jours de congés / semaine