Remplacement Plongeur H/F - 44

Au sein du restaurant universitaire et de sa cafétéria, nous accueillons un public étudiant dans le cadre d'une mission de service public avec une production de 700 à 1000 équivalents repas par jour.- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
-Ramasse et évacue les détritus,
-Trie et range les ustensiles de cuisine,
-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
-Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
-Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,