Patissier H/F - 44

Votre agence Menway Emploi de TRIGNAC acteur local du marché du travail, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client, hôtellerie de luxe, un PATISSIER h/f dans le cadre d'un contrat CDD.Votre mission : Vous serez garant(e) de la qualité et de la créativité de l'offre sucrée. Vous réaliserez des pâtisseries raffinées, gourmandes et soignées, dans le respect des saisons, des standards de la maison : générosité, élégance, et plaisir de faire plaisir.

A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :


Détails de l'emploi
Type de poste
CDD
Temps plein

Lieu
44500 La Baule-Escoublac

Avantages
Extraits de la description complète du poste
Formation interne
Évènements d'équipe


Vous serez garant(e) de la qualité et de la créativité de l'offre sucrée. Vous réaliserez des pâtisseries raffinées, gourmandes et soignées, dans le respect des saisons, des standards de la maison et de l'esprit : générosité, élégance, et plaisir de faire plaisir.

Réaliser la production quotidienne de pâtisseries, viennoiseries et desserts à l'assiette.

Participer à la création de nouvelles recettes et au renouvellement de l'offre selon les saisons.

Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des réalisations.

Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour les desserts de restaurant ou de banquet.

Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et d'organisation du laboratoire.

Gérer les commandes de matières premières, les stocks et le rangement.