Cuisinier H/F - 44

Notre agence Camo Emploi de Pontchâteau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Élaborer les menus (plats chauds et froids) en tenant compte de la saisonnalité et des besoins des clients
- Prévoir les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
- Préparer les plats en cuisine selon les recettes et les normes de qualité établies
- Approvisionner les linéaires (entrées, plats, desserts...) en temps réel
- Nettoyer et entretenir la salle, le matériel de cuisine et les équipements
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des denrées