Chef - Cheffe de Partie H/F - 44

Le Château le Prieuré est situé sur un promontoire rocheux et offre une vue imprenable sur la Loire. L'hôtel dispose de 21 chambres et d'un restaurant gastronomique "Le Castellane" avec vue panoramique.
L'établissement se trouvant entre Saumur et Gennes, bénéficie d'un grand parc arboré de 25 ha.Description du poste

Le Château Le Prieuré est un hôtel 4 étoiles de 21 chambres et suites appartenant au groupe hôtelier La Maison Younan.

L'établissement bénéficie d'un panorama exceptionnel en surplombant la Loire. Il est situé à 15 mn de Saumur et 40 minutes d'Angers.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie pour notre restaurant gastronomique le "Castellane".
Coordonner, diriger et superviser une partie de l'activité de la cuisine de l'Etablissement. Vous serez garant entre autres de l'organisation de l'approvisionnement, de la production culinaire, de l'analyse des recettes, du respect des règles d'hygiène et du management de votre équipe.

Le poste est à pourvoir jusqu'au 31 octobre avec possibilités de missions pendant la période hivernale.

Si vous aimez travailler avec une équipe dynamique, motivée dans un cadre exceptionnel, rejoignez nous !

2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)

Mutuelle d'entreprise

Tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe La Maison Younan

39 heures hebdomadaires

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération brute : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel