Agent de Service - Mairie du Croisic H/F - 44

Dans le cadre du fonctionnement de la micro-crèche, la Ville du Croisic recrute un agent de service afin de venir compléter l'équipe déjà en place.
Vous serez chargé de la préparation des repas, du nettoyage des locaux et du linge.

Distribution et service des repas
- Contrôler et coordonner les activités en lien avec le service de livraison des repas
- Contrôler la bonne exécution des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Réceptionner les repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer la traçabilité : prendre les températures, faire les prélèvements des plats témoins
- Mise en place des repas aux horaires précisés par les agents en charge de l'accueil des enfants
- Gérer les stocks d'aliments et les dates de péremption
Lavage et petit entretien de linge
- Trier le linge
- Assurer le lavage, séchage, pliage et rangement du linge
- Contrôler le linge avant de le remettre en circulation
- Gestion des stocks de produits d'entretien
- Effectuer les opérations d'entretien des machines et équipements

Nettoyage des locaux
- Assurer le nettoyage de la préparation des repas puis de la vaisselle du repas des enfants
- Assurer le nettoyage de la cuisine en fin de service et au quotidien et les espaces repas des enfants
- Assurer la gestion des déchets et le nettoyage des différents contenants
- Appliquer les protocoles d'hygiène